domingo, 16 de setembro de 2007

Preconceitos e verdades sobre a carne suína

Pesquisas relacionadas ao consumo de carne suína mostram que a população brasileira considera como o seu principal ponto forte o sabor, e seus pontos fracos são de que “faz mal e é perigoso a saúde” e que possui muita “gordura e colesterol”.

Este conceito errado que o consumidor tem em relação a carne suína deve-se ao desconhecimento quanto aos intensos trabalhos de melhoria nas áreas de genética, nutrição, manejo e sanidade que foram efetuadas pelos criadores nos últimos 30 anos. O consumidor ainda pensa no “porco” enquanto que o criador pensa no “suíno”.

Leia resumo clicando aqui

4 comentários:

Dra. Taís Amadio Menegat disse...

bom dia
estou fazendo uma pesquisa cientifica que utiliza pele e suino indução a cicatriz hipertrofica poderia me ajudar com artigos sobre isso? preciso de material de fisiologia da pele do suino e qual deles é melhor para induzir a cicatriz hipertrófica obrigada Taís

maguirefahrer disse...

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lorey disse...

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Unknown disse...

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